Подготовка: Рыбу промыть, натереть солью, положить в посуду и прижать гнетом. Поставить в холодильник на 3 дня. В последний день нанести препарат для копчения. На средней решетке 20 минут при t 65С, скорость вентилятора - низкая, 2.
Копченая скумбрия на гриле (видео)
Готовить в аэрогриле - одно удовольствие. Совсем немного времени - и на столе появится блюдо, от которого просто невозможно отказаться. Скумбрия, копченая в аэрогриле, источает такой умопомрачительный аромат, что ее хочется готовить снова и снова. Его никогда не бывает много. Ходит много слухов о вреде жидкого дыма, но специалисты уверяют, что это средство вполне безопасно, так как прошло соответствующую обработку. Злоупотреблять таким лакомством не стоит, но время от времени побаловать себя все же можно.
Скумбрия копчёная в аэрогриле — рецепт с фото
Продукты: 3 средних тушки скумбрии, препарат для копчения - жидкий дым, соль, ольховая стружка. Подготовка: Рыбу выпотрошить, натереть солью и смазать жидким дымом. В стиммер выложить ольховую стружку, смоченную небольшим количеством воды и препаратом для копчения.
- Способ приготовления:
- Irishka81 » Вт окт 13, am. VikaSN » Вт окт 13, pm.
- Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться.
- Санкт-Петербург: Выборгское шоссе к.
- Ингредиенты:
- Добавить свой рецепт.
- Тщательно натереть смесью рыбу снаружи и внутри. Уложить тушки в пакет или контейнер, убрать в холодильник минимум на 4 часа, лучше на ночь.
- Перейти на страницу товара.
Куличи , Пасхальные яйца , Закуски. Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим. Скумбрия, копченая в аэрогриле 7.