Роллы «Калифорния»
Роллы из риса, водорослей и рыбы популярны во всех странах, в том числе и в Соединенных Штатах Америки. Местные сушисты не только воспользовались традиционными японскими рецептами, но и изобрели свои, применяя для их приготовления популярные в Америке продукты. Например, суши Калифорния с лососем в кунжуте — один из самых популярных сетов во всем мире — был придуман в одноименном штате. Традиционный состав роллов Калифорния — рис, нори и начинка, в которую обязательно входит мякоть авокадо, нарезанная тонкими полосками. Считается, что у повара из Лос-Анжелеса, Итиро Маситы, не хватило тунца, которым он начинял суши, поэтому сушист решил, что можно заменить его таким же маслянистым продуктом — авокадо, и эта идея очень понравилась посетителям. Один из вариантов панировки этих продуктов — хрустящие зернышки кунжута, которые отлично контрастируют с мягкой текстурой фрукта.
У меня всегда получаются маленькие, аккуратненькие. А у подруги, есть специальная штука, так вот они получаются в ней огромные. У меня тоже большие.
Суп гороховый, Готово! Кляр для рыбы, морепродуктов и овощей, Bravolli, г. Кускус, Bravolli, г. Булгур крупный, Bravolli, г. Гречка с грибами Томатный суп с пастой, сладкими желтыми черри и пармезаном Томатный суп с орзо и сыром Запеканка из пасты в сливочном соусе. Категории Все.
