Рецепт лукового супа пошаговый рецепт

Такие клецки можно сделать с вечера — они лучше схватятся, пока будут стоять в холодильнике, а можно даже заморозить их впрок. Вместо пастернака подойдет корень петрушки или оставшийся от бульона. Бульон можно взять и куриный, добавляйте его по вкусу, чтобы консистенция получилась такая, как вам нравится. Если нет сладкого картофеля, замените его обычной картошкой или просто добавьте побольше тыквы.

Вкусно, как во Франции: готовим луковый суп

Основатель клуба гастрономических путешествий "Пища для ума". Французский луковый суп. Привет, дорогие, это Таня и Андрей. Когда мы с вами поедем в гастрономический тур во Францию , познакомимся с истинной жизнью французов. Побываем в гостях в шато у винодела Бордо и на устричной ферме в Аркашоне. Научимся готовить изящный французский обед в школе великого Поля Бокюза в Лионе и прямо на рынке в Провансе.

Луковый суп – классический рецепт

Будучи во Франции, обязательно закажите в местном ресторане луковый суп. Рецепт этого блюда шефы держат в секрете. У каждого есть свой пикантный ингредиент, который добавляет готовому блюду неповторимый привкус. Классическая же рецептура признана визиткой гастрономической карты французской кухни. А пока вы еще не отправились покорять Елисейские поля, попробуйте овладеть рецептом классического французского лукового супа в домашних условиях.

Суп можно готовить, как на мясном, так и на овощном бульоне. Приготовить мясной бульон из мяса или косточек. Морковь вымыть и очистить. Лук вымыть, но кожу не очищать. В кастрюлю налить воду, положить мясо. Когда вода закипит, снять пену, убавить огонь и положить морковь с луковицей также можно добавить в бульон кусочек корня сельдерея и корень петрушки.

Похожие статьи

• Как сделать топиарий из сизаля своими руками пошаговое фото
• Рецепт бульон при простуде рецепт пошагово
• Ролл филадельфия рецепт пошагово в
• Лазанья с фаршем на сковороде рецепт пошаговый