Старинный рецепт свадебного пирога
На Руси пироги с давних времен являлись не только обязательной составляющей праздничного угощения, но и участниками различных ритуалов. Один из древнейших обрядов в нашей культуре — это свадьба. Всегда свадьбы широко отмечались нашими предками, и эта традиция сохранилась и до наших дней. Традиционный свадебный пирог или его еще именуют каравай, сегодня также является символом торжества, и традиция отламывания кусочка каравая из рук родителей соблюдается и сегодня. Конечно, пироги навряд ли можно назвать центральным угощением на свадебном столе, но доставка пирогов на небольшие свадьбы сегодня также актуальна.
Сделать такой пирог с кабанятиной совсем не сложно. Вам понадобится минимум продуктов и буквально час времени! Сегодня будем готовить запеченного в сметане зайца.
Программу ведет Михаил Саленков. Михаил Саленков: Оригинальные кулинарные изделия ручной работы в наше время, когда многое в приготовлении пищи поставлено на поток, ценятся особо. Среди них - традиционный литовский свадебный торт «Шакотис», оберегаемый Литовским фондом национального кулинарного наследия.
