Как сложить мангал-коптильню из кирпича
Продукты в процессе копчения пропитываются бактериостатическим веществом дыма и подсушиваются. Коптильня из кирпича позволяет значительно увеличить срок хранения таких продуктов. Да и вкусовые качества копченостей из рыбы или мяса многим по нраву. Копчение производят двумя способами: холодным о и горячим о дымом. Конструкция коптильни зависит от вида обработки продуктов. Для холодного копчения между топкой и камерой предусматривают дымоход длиной от 1,5 до 4 метров, чтобы дым успел остыть.
Проект чертежей порядовки зоны барбекю включает комплекс из кирпича формата WDF размерами хх65 мм. Рабочая поверхность оснащена мойкой и отделана керамогранитом. Мангал из кирпича имеет ширину мм, а печь с плитой под казан объединены в единый комплекс.
| 153 | Каждый владелец загородного дома или садового участка рано или поздно задумывается над обустройством зоны отдыха и барбекю. Конечно, существует достаточное количество фирм и индивидуальных мастеров, предоставляющих услуги по устройству различного оборудования для приготовления барбекю, однако гораздо интереснее и увлекательнее облагородить этот островок отдыха своими руками. | |
| 475 | Долгое время были популярны мангалы для барбекю из металла, которые использовались по всему миру, но из-за их узкой специализации, а также неудобства в использовании, они потеряли свои позиции по отношению к стационарным печам из кирпича, которые не только более многофункциональны, но еще и гораздо удобнее в использовании. Уличная печь-коптильня может быть разной: основным отделением остается мангал с функцией копчения , а второстепенные отделения — это столы, газовые плиты, дополнительные духовые отделения и многое другое, на что только способна фантазия человека. | |
| 368 | Коптильня мангал из кирпича своими руками строится не очень легко, но смотрится красиво. Такая постройка будет служить долгое время. | |
| 217 | Самая простая конструкция составляет два этажа — первая для дров, вторая — для приготовления и трубы над очагом. | |
| 268 | Проект начался реализовываться в руках непрофессионала, который раньше не строил ничего подобного. Дизайн всей системы придумывается лично автором — каждая деталь и каждая особенность. |
Мангал представляет собой довольно интересное изделие, которое позволяет приготовить вкусную пищу быстро и просто. Преимущества мангала перед всеми остальными видами очевидны: это и оригинальное приготовление, и простота в использовании. Но все же пользование мангалом может подразумевать под собой некоторые трудности. К примеру, обычный мангал не позволяет приготовить абсолютно любую пищу, в частности, рыбу либо же барбекю. Именно поэтому хозяева предпочитают создать мангал из кирпича своими руками. Как показывает практика, кирпич является отличным теплопроводным материалом, вследствие чего многие выбирают именно его, чтобы создать мангал из кирпича своими руками.
