Подробная технология приготовления сыра Камамбер
Юля здравствуйте. Сделала бри. Ему сейчас неделя а он источает аммиачный запах и весь сморщится.
Сыр бри в домашних условиях
Телефон или почта. Сыроделие от А до Я. Традиционно изготавливается из коровьего молока. Страна происхождения - Франция, производится в городе Бри, Иль-де-Франс. Это один из самых древних сыров французских сыров - сыр королей и аристократов. Бри, приготовленный с использованием заквасочных культур от БакЗдрав, имеет белый цвет с сероватым оттенком цвет, нежную консистенцию и вкус с лёгким ореховым привкусом.
Как сделать сыр бри в домашних условиях
Бри — это пожалуй, самый известный французский сыр. Название этого сыра связано с тем местом, где он изначально появился - небольшое средневековое графство Бри, расположенное на северо-востоке Франции. Несколько веков назад сыр Бри даже являлся данью, которую платили французским королям.
