Как сделать армянскую бастурму в домашних условиях
Включите JavaScript для лучшей работы сайта. Бастурма — вяленое мясное блюдо армянской кухни. Этот деликатес трудно найти в магазинах, и цена у него, соответственно, высокая. Поэтому любители бастурмы предпочитают готовить ее в домашних условиях. Процесс долгий, но результат того стоит.
Бастурма из говядины
Очищаем голень от кожи. Обмазываем специями, полностью покрываем солью и отправляем в холодильник на 3 дня. Потом отряхиваем от соли, оборачиваем в марлю и подвешиваем на кухне на дней, пока мясо не подсохнет и не станет твёрдым.
- Ингредиенты для приготовления домашней бастурмы:
- Для приготовления бастурмы нам понадобятся:. Сначала нужно подготовить куриное филе.
- Куличи , Пасхальные яйца , Закуски.
- Фильтр по: Названию темы Описанию Автору темы Автору ответа. Обычная тема Есть новые сообщения.
Оборудование для переработки молока Статьи Мацун — интересный молочный продукт. Акция для фермеров. Ценность мацуна По своей практичности он стоит наравне с другими знаменитыми продуктами, такими как Хлебный Лаваш сухой , Фруктовый Лаваш кислый , Бастурма, Суджук, Сыр, Сало… Это те продукты: — которые долго хранятся в путешествии и не теряют своей ценности; — которыми можно запасаться небольшими количествами на месяцы странствий; — которыми сопровождался поход любого войска, или которыми составляли основную часть провианта морских кораблей. Настоящий Мацун имеет плотную пастообразную консистенцию и способен храниться тем дольше, чем меньше сыворотки в нём останется. Правильно приготовленный Мацун хранится в холодильнике до нескольких месяцев. В старину его даже сушили.
Похожие статьи
- Упражнения для нижнего пресс в домашних условиях видео - Упражнения для пресса для мужчин в домашних
- Чем кормить пауков птицеедов в домашних условиях - Паукообразные Скорпионы
- Как сделать масло из виноградной косточки в домашних условиях
- Как вязать кардиган на пуговицах - Фурункул лечение в домашних условиях, антибиотики