Индийский Карри Кхема из мясного фарша
Мясное суфле. Нежное мясное суфле из курицы, свинины, говядины — легкое блюдо, которое понравится и взрослым и детям. Как и полагается, мясо для суфле берем более диетическое — куриное филе или мякоть индейки, свинину и говядину оставим в стороне. Чтобы суфле
Запеканка из фарша с рисом и сыром. Лук нарежьте мелкими кусочками. Обжарьте с маслом до мягкости и прозрачности. Добавьте фарш и, помешивая, готовьте ещё 4—5 минут. Форму для запекания смажьте маслом.
Карри Кхема — это популярное и очень вкусное индийское блюдо, приготовленное из измельченной баранины или курятины рубленого мяса или фарша с луком, помидорами, чесноком, зеленым горошком, кинзой и специями. Кхема Карри подается с вареным рисом басмати и горячими индийскими лепешками — Чапати или Паратха. На родине этого блюда его любят делать достаточно острым, но при приготовлении блюда дома можно класть специи по вкусу, настраивая остроту под вкусовые предпочтения своей семьи. В некоторые разновидности Кхема Карри кладут также и картофель, нарезанный мелкими кубиками и обжаренный с луком.
