Хлеб в домашних условиях
Previous publication. Next publication. Minimize search. VK services.
Выпекаем хлеб в электрической духовке
С виду кажется, что приготовление хлеба — дело простое: мука, вода, тесто, форма, печь и готово. На самом деле, этому процессу свойственны свои тонкости, не меньшие, чем в сложных рецептах ресторанных блюд. Хоть общая формула и проста: ингредиенты для теста помещаются в специальную машину, которая формирует однородную массу, а затем вымешивает тесто таким образом, чтобы оно насытилось воздухом и после выпечки имело легкую текстуру — как, например, у багетов и чиабатты. Далее тесто делят на порции, отправляют на расстойку, а потом в печь. Почему же в одних пекарнях хлеб раскупают ещё горячим, а в других батоны так и остаются на прилавках? Многое зависит от качества ингредиентов, но на вкус и внешний вид будущего хлеба также влияют особенности приготовления.
- Домашний хлеб в хлебопечке
- Не так давно в интернете прокатилась волна слухов о добавках, обнаруженных в магазинном хлебе.
- Домашний хлеб — самый полезный и ароматный, магазинному с ним не сравниться. Наши прабабушки пекли его в русской печи, но сегодня другие технологии.
- Чтобы разобраться, что обходится дешевле, домашний хлеб или магазинный, мы попросили Нину посчитать, сколько времени, денег и сил она тратит на выпечку.
- Ингредиенты:
- Хлеб, как говорится, всему голову.
- Откройте мир домашнего хлебопечения с нашим кулинарным рецептом в
- Воздушный мякиш и хрустящая золотистая корочка - это настоящий домашний хлеб.
Скачивайте приложения. Подписывайтесь на нас. Белый дрожжевой хлеб - самый вкусный и простой рецепт хлеба в духовке! В топ. Присоединяйтесь к нам в соц. Соль - 1ч.
