Клюквенный соус к мясу
Простой рецепт домашнего соуса из клюквы, который отлично подходит к мясу и птице. Даже с блинами и оладьями он сочетается замечательно! Насыщенный, кисло-сладкий клюквенный соус с приятным апельсиновым послевкусием и тонким цитрусовым ароматом к вашему столу. Должна сказать, что точные пропорции в этом рецепте не столь важны. К примеру, если клюква очень-очень кислая, можно добавить больше сахара.
Такое определение как соус вообще к нам пришло из Франции. Изначально это преподносилось как самая обычная подливка - от французского sauce, поэтому именно так оно и звучит на многих языках. Сейчас существует великое множество разнообразнейших соусов в практически любой национальной кухне мира, многие поваренные книги начинаются с описания именно соусов - может создаться впечатление, что соусы важней самой пищи. Кто знает, может так оно и есть Ведь с помощью соуса можно облагородить вкус подаваемого блюда и подчеркнуть его достоинства, оттенить неповторимость и незабываемый вкус, а возможно и скрыть некоторые недостатки - не зря же у французов есть поговорка, что с "соусом можно съесть даже собственную шляпу". Мир соусов настолько разнообразен!
| Оставить отзыв | 149 | Простой рецепт » Соусы. |
| Как приготовить Клюквенный соус к мясу в домашних условиях простой рецепт | 347 | Знаете ли вы секрет идеального мяса? |
| Классический | 10 | Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. |
| Как сделать клюквенный соус: пошаговый рецепт | 293 | Клюквенный соус, обладающий кисло-сладким вкусом, идеально подходит к жирным сортам мяса, а также к птице. Кроме того, его подают к рыбе и овощам, а сладкий вариант к блинчикам и оладьям. |
| Комментарии и рейтинги | 182 | Еда на каждый день. Зимний клюквенный соус - идеален на новогоднем столе. |
Куличи , Пасхальные яйца , Закуски. Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим. Соус из клюквы на зиму 2. Приготовил : Катерина.
