Скачайте мобильное приложение и закажите любимое блюдо на дом!
Яркий, сытный салатик станет украшением любого праздничного стола особенно будет актуален в году Тигра. Мой экспромт. Категория: Салаты Салаты из мяса Салаты из свинины. Время приготовления: 45 минут.
Здравствуйте, хозяюшки! Наступает год черного тигра стихия — вода по китайскому календарю. Первый день праздника в Китае приходится на второе новолуние после зимнего солнцестояния то есть после 21 декабря. В григорианском календаре это, как правило, соответствует одному из дней между 21 января и 21 февраля. Празднование же обычно продолжается 15 дней.
Лао ху кай — популярный в северной части Китая салат из свежих овощей. В его состав традиционно входят листики кинзы, нарезанный тонкими полосками сладкий перец, хрустящие огурчики, перец чили, зеленый лук, кунжутные семечки и кунжутное же масло, а также рисовый уксус. По всей видимости, различные оттенки зеленого цвета в этом салате, ассоциирующиеся у китайцев с полосатой расцветкой тигра, и породили название этого блюда. Одно из значений иероглифа «лао» — «старый человек», а иероглиф «ху» является для китайцев символом понятия «тигр». Современные кулинарные традиции Северного Китая теснейшим образом связаны с маньчжурской кухней Маньчжурия — исторический регион в северо-восточной части КНР, покрывающий также часть России. В отличие от кухни, характерной для южной части Китая, где основным продуктом питания являлся рис, маньчжурские китайцы были больше ориентированы в своей еде на просо, пшеницу, соевые бобы, кукурузу и сорго.
