Очень вкусный слоеный салат из говяжьего языка с огурцом – все гости просят рецепт
Сочетание грибов и вареного языка — это всегда объедение. Освоить этот рецепт по силам каждому. Единственная трудность здесь — правильно приготовить язык. В остальном все просто.
Слоеный салат из отварного говяжьего языка с огурцом, морковью и сыром — вкуснейшая закуска на повседневный и праздничный стол. Если заранее отварить язык, то на приготовление блюда уйдет всего несколько минут. Говяжий язык сделает салат сытным, свежий огурец придаст свежесть, а сыр добавит нежный молочный вкус.
Салаты из языка не только вкусные, но и полезные. Язык относится к субпродуктам, поэтому если вы замените им мясо в мясном салате, то блюдо получится более диетическим. Язык для салата предварительно отваривают в большом количестве воды не менее 2-х часов. Готовый вареный язык легко проткнуть ножом и его просто чистить: вареный язык из бульона перекладывают в холодную воду и очищают от кожицы. Для салата из языка все ингредиенты режут соломкой или кубиками и смешивают.
