Макароны с тунцом от Джейми Оливера
Вместо помидоров в масле можно взять сушеные и добавить их в оливковую заправку. Хорошо здесь работают фигурные макароны, например ракушки или спиральки. Твердый сыр подойдет типа грюйера или пошехонского, а сухари и куриный фарш лучше взять домашние. Это не совсем итальянская путанеска, скорее, средиземноморская — ближе к Ливану или, может быть, к Израилю. Оливковый соус здесь почти как тапенад, в него хорошо добавить немного чеснока, получится. Решила поэкспериментировать и взяла как говорится с миру по нитки
Шпинат можно заменить на любую другую зелень, даже свежезамороженную. Я иногда посыпаю макароны ароматной хлебной крошкой. Очень вкусно! Разогрейте духовку до С. Разрежьте белую часть порея вдоль пополам и тщательно промойте. Тонко нарежьте порей, чеснок и стебли брокколи, отложив соцветия.
Это просто королевское тесто — паста из него получается шелковистой и нежной. А все дело в смеси муки типа 00 что означает очень тонкий помол и семолины, которая придает тесту чудесный вкус и золотистый цвет. Добавьте еще желтки домашних яиц, и вы получите идеальное тесто для пасты. Раскатайте его, нарежьте — и гордитесь, что делаете макароны своими руками. С приготовлением пасты у итальянцев связано много правил — что можно делать, а чего никак нельзя. Причем в двух разных провинциях они порой противоречат друг другу.
Похожие статьи
- Полировка авто пастой 3м видео - Интернет магазин виниловых пленок для авто
- Отбеливающие паста crest 3d white отзывы - Отбеливающая зубная паста Crest 3d White купить в
- Сливочная паста с морепродуктами рецепт
- Мясо с подливкой на сковороде с томатной пастой - Блюда из картофеля 270 рецептов с фото. Что