Колбаса сырокопченая своими руками

Как приготовить вместо сырокопченой сыровяленую брауншвейгскую колбасу: рецепт для реализации в домашних условиях. Вряд ли брауншвейгская сырокопченая колбаса в современности представляется чем-то особенным, но еще каких-то несколько десятилетий назад в нашей стране она была дефицитным деликатесом.

Сыровяленая колбаса из свинины в домашних условиях

Куличи , Пасхальные яйца , Закуски. Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим. Сырокопченая колбаса в домашних условиях

КОЛБАСА СЫРОКОПЧЁНАЯ ДЕЛАЕМ ДОМА КОЛБАСУ САЛЯМИ СВОИМИ РУКАМИ

У приготовления говядины есть много секретов. Один из главных — мясо должно быть хорошего качества. Коньяк — это алкогольный напиток с богатой историей. Коньяк готовят из винограда белого или розового сорта, и никогда — из красных сортов, типа Изабеллы и Каберне.

Положите мясо в эмалированную миску и поставьте на дней в холодное место для созревания. Через отведенный срок куски мяса измельчите при помощи мясорубки с диаметром решетки мм. После чего тщательно очищенные и помытые кишки наполните приготовленным фаршем и проколите, чтобы избавиться от пузырьков воздуха. Завяжите колбаски шпагатом и подвесьте на 7 суток в сухом и чистом помещение.

Похожие статьи

• Гороховый суп рецепт с копченой колбасой пошагово
• Рецепт рулетиков с колбасой и сыром
• Как делать фигуры из воздушных шаров колбасок - Как сделать своими руками фигуры из воздушных шаров?
• Салат из копченой колбасы и кириешек рецепт очень вкусный