Классическая картофельная запеканка с фаршем в духовке
Здравствуйте, дорогие читатели! Моя семья тоже с удовольствием ест. Еще в детстве это блюдо было любимым. Готовлю с разными дополнениями, сегодня сделала с мясным фаршем и грибами. Раньше готовила из картофельного пюре, чтобы в нем было много сливочного масла и молока.
Картофельная запеканка с фаршем: классический рецепт
Для многих ужин — главный прием пищи. Завтракать, конечно, полезно, но не всегда хочется, пообедать просто не всегда успеваешь, потому к ужину нужно подходить максимально ответственно. Но как быть, если хочется приготовить что-то не только сытное и вкусное, но и достаточно простое, чтобы не стоять у плиты весь вечер? Сажайте мужа чистить картошку, сегодня будет запеканка. Самое нудное и сложное — почистить картошку. Если есть тот, кому можно делегировать эту «почетную» обязанность — идеально, делегируйте.
Бифарше (запеканка из картофельного пюре и куриного фарша)
Галина Назарова. Запеканка — это раздельно приготовленные мясной фарш и картофельное пюре, соединенные под сырной корочкой. Поэтому, если вам доводилось готовить эти блюда по отдельности, сделать запеканку не составит труда. За основу возьмем рецепт шеф-повара Игоря Шугаева, основателя онлайн-академии The Chef. Фарш для этого и других рецептов я готовлю сама из трех видов мяса: индейки, свинины и говядины.
