Баклажаны на зиму: рецепты приготовления
Баклажаны, конечно, уступают кабачкам в популярности, но, как показывает практика, к осени их у нас на столах, в холодильниках и на подоконниках тоже скапливается порядком. Самое известное блюдо, которое из них можно приготовить, — это икра. Но на ней одной свет клином не сошелся, и мы узнали шесть любопытных способов использовать баклажаны с толком и со вкусом.
Баклажаны на зиму
Выбираем красивые овощи, моем. У баклажанов срезаем плодоножку, а перец, наоборот, оставляем целым с ножкой. Чистим лук и чеснок. Горький перец порезать соломкой или кружочками. Варить под крышкой минут, следите, чтоб не переварилось. Помидоры я добавляла где-то через 20 минут, иначе они перевариваются.
- Читать дальше
- Все заготовки надо раскладывать по стерилизованным банкам. После закатки переверните банки, укутайте чем-нибудь тёплым и дождитесь, пока они полностью остынут.
- Баклажаны, они же «синенькие» — универсальный овощ.
- А вы готовили когда-нибудь салат «Десятка» из баклажанов на зиму? Уверены, что многие если и не делали этого, то точно пробовали столь замечательную закуску!
В горячий период заготовок овощей, фруктов и ягод на зиму уделите внимание кабачкам и баклажанам. Свежие овощи в холодный сезон стоят недешево, а от цен на готовые консервированные салаты в магазинах глаза и вовсе ползут на лоб. Сегодня мы расскажем о популярнейшем рецепте салата «Десятка» из пасленовых и других овощей. Это одна из самых известных закусок, которые часто заготавливали наши мамы и бабушки.
Похожие статьи
- Модные ногти зима 2024 фото - Маникюр гель-лаком 2024: модные тенденции (80 фото)
- Вкусные морковные котлеты рецепт с манкой - Рецепты заготовок на зиму - Вкусные рецепты с фото
- Поделки к новому году зимняя сказка
- Выкройка зимнего комбинезона для йорка своими руками - Как сделать каяк каяк из фанеры - опыт постро